Innovationen erleben

Nutzen Sie die Gelegenheit, sich über die neusten Ideen und Entwicklungen in der Schweizer Agrar- und Ernährungswirtschaft zu informieren. Innovative Start-up-Unternehmen präsentieren ihre neue Geschäftsidee und somit ihre Vision für die Zukunft.

Diese Innovationen treffen Sie an Brennpunkt Nahrung in der Ausstellungszone an:

Damn Good Food & Beverages AG

Das Beste aus dem Ofen trifft auf das Beste aus dem Braukessel
Das Resultat ist ein bernsteinfarbenes und geschmackvolles Spezialbier. Gebraut wird es mit Brot, das Schweizer Handwerksbäcker auf traditionelle Weise hergestellt haben, bis Ladenschluss aber nicht verkauft werden konnte. Das ist gut fürs Bier, denn das Brot enthält viele einzigartige Aromen, die sich während der Teigreifung und im Ofen entwickelt haben.


ecorobotix

Der jätende Roboter – bekämpft Unkraut auf intelligente Weise
Der Jätroboter wiegt nur 100 Kilogramm und läuft mit dem Strom von zwei Solarzellen. Das Kernstück des Gerätes ist der Greifarm des Roboters: Eine Kamera erkennt die Farbe und die Form des Unkrauts, worauf der Arm dieses gezielt mit einem Herbizid besprüht. Für den biologischen Landbau ist der Greifarm anstatt mit einer Spritzdüse mit einer kleinen Fräse ausgerüstet, die das Unkraut gezielt zerstört.


Smart Security Systems SA

Food Blockchain XYZ: food supply chain 2.0
Smart Security Systems bietet eine Blockchain-Servicelösung für die Lebensmittelindustrie. Dazu wird ein multidisziplinärer Ansatz verwendet, um Qualität, Sicherheit und Herkunft von Lebensmitteln für Hersteller und Handel zu gewährleisten. Food Blockchain XYZ betrifft alle Akteure der Wertschöpfungskette und schafft Transparenz.


SwissDeCode

DNA-Schnelltest zur Betrugsbekämpfung
Erinnern Sie sich an den letzten Fleischskandal? Was, wenn die Produkte vor Ort mit einem DNA-Test auf ihre Beschaffenheit getestet worden wären? Nicht konforme Rohstoffe können Marken, Profite und Arbeitsplätze zerstören. Der DNA-Schnelltest kann helfen. DNAFoil™ ist ein Vor-Ort-DNA-Test, der ganz ohne Laborausrüstung innerhalb von 30 Minuten das Resultat liefert.


Vitarbo AG

Moringa – Protein für das nächste Jahrhundert
Moringa oleifera ist eine indische Pflanze, die sich durch ein starkes Wachstum, kombiniert mit hoher Nährstoffdichte, auszeichnet. Der Proteingehalt der Blätter liegt zwischen 25 und 29 Prozent TS. Der Proteinertrag pro Fläche kann damit den Ertrag von herkömmlichen Proteinpflanzen wie Soja übersteigen. Mit einem innovativen Verfahren zur Blattprotein-Extraktion wird ein hochwertiges Nahrungsprotein mit vielseitiger Anwendbarkeit zur Verfügung gestellt.


Yamo AG

Der frischeste und natürlichste Bio-Babybrei
Nicht mit Hitze, wie es bei herkömmlichem Babybrei gemacht wird, werden die Produkte sterilisiert, sondern mit einer schonenden Technologie namens HPP (High Pressure Pasteurisation). Diese beseitigt dank Druckausübung die Keime und Bakterien im Brei, wobei die natürlichen Vitamine erhalten bleiben. Auch der Geschmack, die Farben und der Geruch sind deswegen viel frischer und kräftiger.

Partner

Der Start-up Innovation Corner wird unterstützt von scienceindustries und Swiss Food Research.