L’entreprise Solar Foods produit la poudre de protéines Solein avec des bactéries, de l’air et de l’énergie solaire. La production commerciale doit démarrer l’année prochaine. Le CEO Pasi Vainikka vous explique comment cela fonctionne exactement et quand le lancement sur le marché aura lieu.
La poudre Solein jaune moutarde doit être utilisée à l’avenir dans la production alimentaire pour permettre une alimentation plus respectueuse du climat. Elle doit également servir de base pour remplacer la viande et d’autres aliments comme le pain. Le CEO Pasi Vainikka explique les possibilités et les chances de réussite du projet.
À propos de l’intervenant
Pasi Vainikka est le CEO de la start-up finlandaise Solar Foods depuis 2017. Auparavant, Pasi Vainikka dirigeait l’initiative stratégique « Neo-Carbon Energy ». Il s’agissait du plus vaste travail de recherche jusqu’alors dans le domaine des énergies renouvelables en Finlande. Parmi les corollaires de cette initiative figurent l’installation pilote Soletair pour la fabrication de carburant à partir d’air, le concept Neo-Carbon-Food pour la fabrication de protéines saines à partir d’air, désormais commercialisé par Solar Foods, ainsi que la toute première simulation mondiale de système global d’énergie 100% renouvelable intitulée « Internet de l’Énergie ».
Pasi Vainikka est membre de Mission Innovation Champions pour la Finlande. Mission Innovation (MI) est une initiative internationale de 24 pays et de la Commission européenne qui vise à accélérer l’innovation mondiale dans le domaine de l’énergie propre. Pasi Vainikka est titulaire d’un MSc en systèmes énergétiques de l’université Cranfield au Royaume-Uni, d’un MSc en énergie de l’université LUT de Finlande et d’un DSc en chimie de l’Åbo Akademi en Finlande.
L’intervention de Pasi Vainikka se déroule en anglais.
