Comment les sous-produits de minoterie peuvent-ils être utilisés pour la production de protéines d’insectes de haute qualité ? Linda Grieder-Kern explique les possibilités, le potentiel stratégique et les défis liés à la transforma-tion des flux secondaires industriels.
Dans son intervention, Linda Grieder-Kern décrit le projet passionnant entre RethinkResource et Swissmill et montre comment les flux secondaires industriels peuvent être transformés.
À propos de l’intervenante
Linda Grieder-Kern est juriste de formation, mais entrepreneuse de cœur. En 2016, elle a fondé RethinkResource, une agence spécialisée dans le surcyclage. Elle propose en outre l’une des premières places de marché transversales pour les déchets industriels et les flux secondaires. Les matières secondaires et l’économie circulaire constituent ainsi ses principaux intérêts et son domaine de spécialité. Avant de devenir entrepreneuse, Linda Grieder-Kern était spécialisée dans le droit de la propriété intellectuelle et s’intéressait notamment aux conséquences des changements sociaux sur le droit.
