Cosaic entwickelt eine natürliche, patentierte Emulsion aus Hefegärung, die Textur und Stabilität von Milch- und pflanzlichen Produkten verbessert. Mit 8 Funktionen vereint sie Genuss und Leistung – cremig, stabil und vielseitig einsetzbar.
Cosaic entwickelt eine einzigartige natürliche, multifunktionale Emulsion, die die Textur und Stabilität von Milchprodukten und milchfreien Produkten verbessert, und zwar ganz von selbst. Es handelt sich um eine patentierte Zutat, die durch Hefegärung entsteht. Sie ist cremig, weiß und stabil. Sie enthält Fett, Proteine und Fasern. Seine komplexe Mikrostruktur ermöglicht 8 Funktionalitäten, um die Produktleistung mit dem sensorischen Erlebnis in Einklang zu bringen.
