Brennpunkt Nahrung

Rückblick Brennpunkt Nahrung 2024

Erfolgreiche Fachkonferenz

Die Fachkonferenz Brennpunkt Nahrung fand am Dienstag, 5. November 2024 zum zehnten Mal statt – und war einmal mehr ausgebucht. 320 Fachleute erhielten in 14 Referaten und Podiumsdiskussionen Inputs zum Thema «Eigenverantwortlich handeln – Ernährungssystem stärken». Die Akteure waren sich einig: Nachhaltige Lösungen lassen sich nur gemeinsam entwickeln und umsetzen.

zum Abschlussbericht

Impressionen

Tauchen Sie nochmals ein in die Fachkonferenz Brennpunkt Nahrung und sehen Sie sich die besten Bilder des Tages an.

zu den Impressionen

Aktuelles rund um die Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft

Fachwissen

«Kostenwahrheit allein wird uns nicht retten»

Der Transformationsforscher Markus Egermann untersucht, wie sich der Wandel in Gesellschaften vollzieht. Um zu einem nachhaltigen Ernährungssystem zu kommen, braucht es aus seiner Sicht das Engagement möglichst vieler Akteure – und Grundlagenforschung.

Produkt

Schweizer Präzision trifft pflanzliche Power

Unsere pflanzlichen Proteinextrakte überzeugen dank einzigartigem Produktionsverfahren mit geschmacklicher Neutralität, hellem Farbmuster und hohem Proteingehalt. Die Extrakte aus Soja-, Hafer- und Ackerbohnenprotein sind die perfekte Basis für Produkte der modernen Lebensmittelindustrie.

Produkt

VIFFFF – Dein Weg zu besserer Gesundheit

An der Konferenz wird geschultes medizinisches Personal wird vor Ort sein, um über die Vorteile unseres Produkts VIFFFF zu erzählen. Zusätzlich wird es einen Vortrag über Darmgesundheit geben. Für Interessierte werden wir Blutzuckertests vor und nach dem Verzehr unseres Produkts VIFFFF anbieten.

Dienstleistung

GoNiña – Food Waste mittels KI an der Quelle bekämpfen

GoNiña bietet eine ganzheitliche Lösung gegen Food Waste für Restaurants, Bäckereien und Supermärkte. Durch den Einsatz künstlicher Intelligenz wird der tägliche Überschuss minimiert und wenn doch etwas übrig bleibt, wird dies zu einem reduzierten Preis an Verbraucher verkauft.

Fachwissen

«Gute Qualität ist nur möglich, wenn die Bauern zufrieden sind»

Aldi Suisse senkt die Fleischpreise. CEO Jérôme Meyer erklärt im Interview, wie er zur Landwirtschaft steht und warum die Bauern hart bleiben sollen.

Dienstleistung

KoraLabs: die Datenbrücke zwischen landwirtschaftlichen Betrieben und Agrarunternehmen

Wir werden unsere KI-Tools auf einem Laptop und auf einem Bildschirm präsentieren. Sie werden die Möglichkeit haben, Ihre Parzellen zu analysieren und Empfehlungen zu erhalten oder unser KI-Tool für Landwirtschaftsunternehmen zu erkunden, das Felddaten mit Wetter- und Satellitendaten abgleicht.

Impressionen Brennpunkt Nahrung 2024

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