7. November 2023, Messe Luzern

Brennpunkt Nahrung

9. Fachkonferenz über Trends, Märkte und Management

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Fachkonferenz über Trends, Märkte und Management

Die Fachkonferenz Brennpunkt Nahrung fördert den interdisziplinären Dialog zwischen allen Akteuren entlang der gesamten Wertschöpfungskette auf Kaderebene und stärkt deren Vernetzung. Brennpunkt Nahrung erweitert das Fachwissen und liefert wertvolle Entscheidungsgrundlagen. Die Veranstaltung findet jährlich im Herbst im Forum der Messe Luzern statt.

Die Fachkonferenz Brennpunkt Nahrung ist heute die führende nationale Plattform für Trends und Perspektiven in der Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft und steht unter dem Motto «Trends, Märkte und Management».

Die nächste Ausgabe findet am Dienstag, 7. November 2023 im Forum 1 der Messe Luzern statt und behandelt das Thema «Globalisierung – Abbruch, Umbruch oder Aufbruch?»

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Entdecken Sie spannende Beiträge rund um Brennpunkt Nahrung

Fachwissen

«Verhandeln ist ein People’s Business»

Botschafter Markus Schlagenhof ist Chefunterhändler für die Handelsabkommen der Schweiz. Er wird an der Fachtagung «Brennpunkt Nahrung» vom 7. November 2023 referieren. foodaktuell hat mit ihm über bilaterale Abkommen und die aktuelle Bedeutung der WTO gesprochen.

Produkt

Vegional, natürlich vom Käser

Hier wird erklärt, was alles hinter Vegional steckt. Vom Samen bis zum fertigen Produkt. Zudem stellt Initiator Johannes Eberle die Mitgründer von Vegional und den Rohstoffproduzent aus Züri Wyland vor.

Fachwissen

«Wir Schweizer sind im Anbau robuster Weinsorten Weltmeister»

Robuste Weinsorten sind gefragt. Was robust heisst und weshalb die fenaco Tochter Rutishauser-DiVino auf die Traube Muscaris setzt, erklärt Jürg Schönenberger, Leiter Kulturen von Rutishauser-DiVino.

Fachwissen

Erst die Menschen, dann die Technologie

Das Schweizer Lebensmittelunternehmen Bell Food Group steckt mitten in der digitalen Transformation. Wichtig ist dabei: Die richtige Technologie, um die Business-Ziele zu unterstützen und ein zuverlässiger IT-Partner wie der ERP-Anbieter CSB, der dabei hilft, die Vorhaben erfolgreich umzusetzen.

Produkt

SuperT – der Schweizer Vitamintee in drei erfrischenden Sorten

Auf die mit Vitaminen angereicherten Wellnesswasser folgt der erste Schweizer Vitamintee. SuperT ist die Antwort des fenaco Tochterunternehmens RAMSEIER Suisse AG auf das Bedürfnis nach einem gesunden, kalorienarmen und dennoch schmackhaften Getränk.

Fachwissen

Wie Hanfprotein unsere Ernährung optimieren kann

Hanfprotein bietet diverse Vorteile als Lebensmittel. Vegan, laktosefrei und reich an Nährstoffen ist es die ideale Ergänzung für eine nachhaltige, gesunde sowie vielseitige Ernährung. Hanfprotein unterstützt entsprechend die Gesundheit und kann vielfältig verwendet werden.