Brennpunkt Nahrung 2024

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Transformation des Konsumverhaltens

Der Handlungsbedarf im Konsumverhalten ist bekannt, aber wer hat die Transformation aktiv anzustossen und wie kann sie umgesetzt werden? Wie ändern sich Konsumtrends und Konsumverhalten und wie weit geht die Eigenverantwortung der Konsumierenden? Die Referate in diesem Themenblock thematisieren die Rezepte für die Gestaltung transformativen Wandels zur Nachhaltigkeit und zeigen auf, wie die Generation Z tickt.

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