Resilienz in der Land- und Ernährungswirtschaft

Wie können wir die Resilienz in der Land- und Ernährungswirtschaft erhöhen? Verschiedene Praxisbeispiele zeigen, welche Lehren aus den turbulenten letzten Jahren gezogen wurden, ob und wie sich die Lagerhaltung verändert hat und welche Vorsorgemassnahmen getroffen wurden.

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