Podiumsdiskussion Brennpunkt Nahrung 2024

Genügen die eigenverantwortlichen Massnahmen oder braucht es doch politische Vorgaben?

In einer Podiumsdiskussion sprechen Markus Bigler, Jérôme Meyer und Dörte Bachmann über die Wechselwirkung zwischen Eigenverantwortung und politischen Vorgaben.

Brennpunkt Nahrung

Luzern, Schweiz

Im einem Podiumsgespräch sprechen Dörte Bachmann, Jérôme Meyer und Markus Bigler darüber, ob die eigenverantwortlichen Massnahmen genügen, oder ob es politische Vorgaben braucht.

Über die Referentin und die Referenten

Dr. Dörte Bachmann ist Leiterin Nachhaltigkeit bei der SV Group, einer führenden Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe. Die Entwicklung der umfassenden Nachhaltigkeitsstrategie des Unternehmens sowie die Implementierung und Weiterentwicklung des SV Nachhaltigkeits-managements gehören zu ihren Hauptaufgaben. Dörte Bachmann hat an der ETH Zürich in Pflanzenökologie promoviert. Bevor sie zur SV Group stiess, arbeitete sie als wissenschaftliche Mitarbeiterin bei der Fachstelle Nachhaltigkeit der ETH Zürich. Davor war sie an mehreren Sensibilisierungskampagnen für die Schweizer Non-Profit-Organisation foodwaste.ch beteiligt und sammelte als Post-Doc an der ETH Zürich Erfahrungen im Bereich Life Cycle Assessment.

Jérôme Meyer ist Country Managing Director von ALDI SUISSE und trägt damit die Gesamt-verantwortung für die schweizweit über 3900 Mitarbeitenden und 241 Filialen. Bereits 2004 startete der diplomierte Agraringenieur (TU München) seine ALDI-Karriere als Regionalverkaufsleiter in Geisenfeld (DE). 2007 kam der gebürtige Elsässer in die Schweiz, um die Eröffnung der ersten französischsprachigen ALDI SUISSE-Filiale zu begleiten. Als Leiter Verkauf führte er seine Karriere ab 2008 im Verteilzentrum Domdidier FR fort. Ab Mitte 2017 leitete Jérôme Meyer das Westschweizer Verteilzentrum als Geschäftsführer.

Markus Bigler ist CEO des Familienunternehmens Bigler AG Fleischwaren. Hineingeboren in eine Metzgerfamilie studierte er Betriebswirtschaft an der HSG in St. Gallen und trat nach Wanderjahren ins elterliche Unternehmen ein. Zusammen mit weiteren Familienangehörigen prägte er das starke Wachstum der letzten Jahrzehnte und legte den Grundstein für den Übergang in die vierte Familien-generation. Heute arbeiten rund 800 Mitarbeitende an den Standorten in Büren an der Aare und Lyss im Kanton Bern sowie in Davesco bei Lugano. Seit 2023 engagiert sich Markus Bigler auch als Vize-Präsident bei fial.