Wie können Mühlenachprodukte für die Produktion hochwertiger Insektenproteine verwendet werden? Linda Grieder-Kern erläutert die Möglichkeiten, das strategische Potenzial sowie die Herausforderungen bei der Verarbeitung industrieller Nebenströme.
In ihrem Referat beleuchtet Linda Grieder-Kern das spannende Projekt zwischen RethinkResource und Swissmill und zeigt praxisorientiert auf, wie industrielle Nebenströme verarbeitet werden können.
Über die Referentin
Linda Grieder-Kern ist ausgebildete Juristin, aber Unternehmerin im Herzen. Sie gründete 2016 RethinkResource, eine Agentur für Upcycling-Innovation. Sie bietet darüber hinaus einen der ersten branchenübergreifenden Marktplätze für industrielle Abfälle und Nebenströme an. Sekundärmaterialien und Kreislaufwirtschaft bilden somit ihr Hauptinteresse und Fachgebiet. Bevor Linda Grieder-Kern Unternehmerin wurde, spezialisierte sie sich auf das Recht des geistigen Eigentums und befasste sich hauptsächlich mit den Auswirkungen von Veränderungen in der Gesellschaft auf
das Recht.
