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Referat Brennpunkt Nahrung 2026

Wachstum neu denken: Wertschöpfung im Schweizer Detailhandel

Andreas Schürmann von NielsenIQ analysiert die Entwicklung des Schweizer Detailhandels. Mit Fokus auf den Lebensmittelbereich zeigt er auf, wo Wertschöpfung entstanden ist, welche Faktoren dazu beigetragen haben und welche Wachstumschancen für die Zukunft bestehen.

Brennpunkt Nahrung

In seinem Referat gibt Andreas Schürmann Antworten auf folgende Fragen:

  • Rückblick der letzten Jahre im Bereich Lebensmittel, mit Schwerpunkt wo Wertschöpfung entstanden ist und weshalb?
  • Wo liegen künftig Chancen für Wertschöpfung und Wachstum?
  • Marke versus Eigenmarke: Wo bleibt real Wert hängen?
  • Wo liegen die Chancen: Premium, Bio, regional, etc.?

Über den Referenten

Andreas Schürmann arbeitet seit 2023 als Analytic Consultant im Retail Team Schweiz bei NielsenIQ. Er unterstützt führende Schweizer Detailhändler mit fundierten Analysen und datenbasierten Insights im FMCG- und Retail-Umfeld. Sein Fokus liegt auf der Erstellung von Ad-hoc-Analysen, Kundenpräsentationen sowie der analytischen Begleitung strategischer Fragestellungen.

Sprechende (1)

Andreas Schürmann

Andreas Schürmann

NielsenIQ, Analytic Consultant

Eckdaten

  • Dienstag, 3. November 2026
  • 09:30 - 09:50
  • Forum 1, Messe Luzern
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